未來5年，餐廚垃圾處理市場有望迎來爆發式增長。
近日，在“2015（第九屆）固廢戰略論壇”上，中國環境保護產業協會餐廚垃圾專委會主任、北京工商大學環境系主任任連海表示，預測“十三五”餐廚垃圾處理能力有望達到12萬噸/日。《每日經濟新聞》記者注意到，與“十二五”期間3萬噸/日的規劃處理能力相比，未來5年處理能力將成倍增長，餐廚垃圾處理行業將迎來巨大的發展空間。
任連海預測，建立收運體系市場大約需要200億元，處理處置工程市場將是500億~1000億元，日常運行市場大約是300億元，監管體系建設將形成20億元左右的市場。由此有望形成總計1000億~1500億元的市場規模。
全國年產量超4000萬噸
餐廚廢棄物產生量不斷增大，城鎮人口人均產生0.15千克/日，全國每年產生量達4000多萬噸，餐廚垃圾處理行業日益活躍。
根據《十二五”全國城鎮生活垃圾無害化處理設施建設規劃》要求，“十二五”期間將建設餐廚垃圾處理設施242座，力爭達到3萬噸/日的處理能力，專項工程投資109億元，最終實現50%的社區城市初步實現餐廚垃圾分類收運處理。
國家發改委、住建部實施了很多行動計劃，對于餐廚行業起到巨大的推進作用，從2011~2015年，我國大的餐廚垃圾發展氛圍基本上已經形成。任連海稱，很多城市也出臺了相關的政策，包括江蘇、山東、河南等地的城市，把處理餐廚垃圾內容列入了年終考核。
“我們在參與‘十三五’規劃的編寫，這個編寫只是一個初稿，還沒有形成一個定位。‘十二五’期間要求我們要形成日處理3萬噸這樣的處理能力。‘十三五’這個數值要提高，預測能達到12萬噸，我們按60%左右來計算，到2020年末要形成每天處理7.5萬噸這樣的能力。”任連海說。
按照規劃的目標，未來5年時間內，我國餐廚垃圾日處理能力將要增長1.5~3倍。
值得注意的是，針對“十二五”期間推出100個餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點城市，發改委投資金額達20多億元，“十三五”期間的支持力度或進一步加碼。
“規劃當中提到了清運率、無害化處理率，這些是我們在‘十二五’當中提出的。‘十三五’期間又提出了一個資源化利用率，現在我們初步擬定資源利用率達到50%。”任連海說，“十三五”期間肯定還要一如既往把這個行業支持下去，不一定像“十二五”大面積去做，有可能搞一些重點的區域或者搞一些重點的項目，支持力度再大一些。
餐廚垃圾行業面臨洗牌
在巨大的市場需求之下，餐廚垃圾處理行業的市場發展空間也逐步明晰。據任連海介紹，餐廚垃圾市場，按“十二五”期間每天產生10萬噸計算的話，把收運體系全部建成，市場大約需要200億元（收運體系其中包括垃圾容器、車輛，包括車輛和垃圾容器之間的銜接）；處理處置工程，建處理廠，按噸投資50萬~100萬計算的話，市場將是500億~1000億元；日常運行的話，處理處置廠又分為兩部分：一部分是餐廚垃圾；一部分為餐廚廢油（地溝油）。包括地方城市的補貼，加起來是140億元，廢油脂是160億元，每年能形成的市場大約是300億元；監管體系，很多城市要提升管理水平，搞一些信息系統，包括GPS可視化的定位系統，假如都建成的話，大約能形成20億元左右的市場。
記者注意到，實際上，近年來，普拉克、山東十方、青島天人、寧波開誠、北京潔綠、中聯重科等餐廚垃圾處理領域的企業逐漸活躍，相關項目推進較快。與此同時，在巨大的市場發展潛力之下，餐廚垃圾處理行業也迎來了一群“野蠻人”。
目前，北控、光大、首創等大型國企及上市企業也通過收購、并購等手段強勢介入餐廚垃圾處理市場，搶占地盤、瓜分市場蛋糕，成為環保領域又一熱門細分領域。
但是，目前來看，餐廚垃圾處理行業仍處于起步階段，存在著管理政策欠缺、技術路線單一、運營模式不成熟等問題。
對此，任連海認為，預期2015年后，餐廚垃圾行業必然出現重新洗牌的局面。而目前，餐廚垃圾行業仍處于“黎明前”的無序競爭狀態。

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